سرخط خبرها
خانه » عمومی » KFC : Kentucky Fried Chicken درست کردن کنتاکی ، مرغ سوخاری

KFC : Kentucky Fried Chicken درست کردن کنتاکی ، مرغ سوخاری

KFC

Kentucky fried chicken

All you Need:

  • Vegetable Oil
  • 0.5 cup Milk or water
  • 3-4 kg boneless, skinless chicken breast and fish, shrimp.
  • 500g flour for mixing with powder cover in the pocket.
  1.  Melting the seasoning in hot water or milk.
  2.  The chicken pieces in it for half an hour.
  3.  Combine powder cover with 500g flour and put seasoned chicken and rolled them for several times.
  4.  Then, put them frying pan about 10-12 minutes at 170 c.

Chicken parmesan :

Rinse and pat dry2 lbs. boneless, skinless chicken breast In a bowl,  combine Seasoned Coating with 0.5 cup dry bread crumbs, 2 tbsp.

Grated Parmesan cheese and 1.5 tsb. Italian seasoning.

Dip chicken in 0.25 cup milk shake off excess.

Coat chicken with Seasoning mixture.

Heat 0.25 cup oil in a large skillet over medium-high heat add chicken; sauté 8-10min. per side or until done.

Too each chicken breast with Mozzarella cheese; heat unit cheese is melted. If desired, pour prepared spaghetti sauce over chicken and serve with cooked pasta

Life tastes great!

KFC : Kentucky Fried Chicken  درست کردن کنتاکی ، مرغ سوخاری

راهنما و بروشور اولیه

پاکت، حاوی ادویه (بسته بزرگ)  و یک بسته پودر کوچک کاور (Powder Cover) است  میباشد

میزان فوق برای تهیه 4 کیلو گرم مرغ، ماهی و یا میگو کافی است.

 برای استفاده از پودر و بسته KFC لطفا مراحل زیر را بترتیب اجرا کنید:

  1. پودر ادویه (بسته بزرگ) را با یک لیوان آب جوش یا شیر داغ حل کرده و قطعات مرغ خام خرد شده را بمدت 30 الی 45 دقیقه  داخل محلول خوابانده بصورتی که تمام سطح مرغ ها را بپوشاند تا طعم دار بشود
  2. پاکت کوچک روکش (Powder Cover)  را با نیم کیلو گرم آرد سفید قنادی مخلوط کنید (از آرد نانوایی استفاده نکنید)
  3. مرغ های طعم دار شده را  داخل پودر روکش  قرار داده و بمدت یک دقیقه بغلطانید تا تمام سطح مرغها را بپوشاند و در آخر برای پولکی شدن سطح مرغ های غلطاننده شده در پودر روکش کاور(Powder Cover) آرام با پنجه چند بار چنگ زده تا تکه هایی از پولک نرم سطح مرغا را بپوشاند.
  4. مرغها را داخل سرخ کن با حداقل 170 درجه سانتیگراد بمدت 10 الی 12 دقیقه قرار دهید. (در سرخ کن مرغها را روی هم قرار ندهید)

نکته ها:

  • مرنیت تهیه شده (ترکیب ادویه با آبجوش یا شیر داغ)  نه غلیظ باشد و نه رقیق.
  • مرغ های مرنیت شده را چندین بار ورز دهید تا طعم دار بشود.
  • چنگ زدن مرغ ها داخل پودر کاور باعث پولکی شدن سطح مرغ  پس از سرخ شدن میشود.
  • سعی کنید میزان ادویه را مناسب با میزان مرغ ها استفاده کنید زیرا زیادی ادویه باعث شوری میشود.
  • این پودر افزودنی و یا سفیده یا زرده تخم مرغ ندارد

KFC : Kentucky Fried Chicken  درست کردن کنتاکی ، مرغ سوخاری

ترجمه برچسب روی پودر KFC

KFC
مرغ کنتاکی سرخ شده

مواد مورد نیاز:

  • پودر سوخاری  KFC
  • روغن نباتی
  • نیم لیتر شیر گرم یا آب جوش
  • 3 تا 4 کیلوگرم سینه مرغ بدون استخوان و  بدون پوست یا ماهی و میگو.
  • 500 گرم آرد برای مخلوط کردن با پودر کاور.

انجام کار:

  1. پودر بسته بزرگ را در نیم لیتر آب یا شیر داغ مخلوط کنید، این مایع نباید خیلی غلیظ یا خیلی رقیق باشد (مرنیت).
  2. قطعات مرغ ، ماهی یا میگو را به مدت نیم ساعت در مواد تهیه شده (مرنیت)  قرار بدهید.
  3. پودر بسته کوچک واقع در بسته بزرگ (پوشش پودر) را با 500G آرد سفید قنادی ترکیب کرده و تکه های مرغ ، ماهی  یا میگو را  برای چند بار در در این مخلوط بغلطانید تا بصورت کامل آغشته بشود.
  4. سپس به مدت10-12 دقیقه در حرارت 170  درجه سانتیگراد سرخ کنید (ترجیحا سرخ کن، اگه سرخکن ندارید میتونید از ماهیتابه رژیمی  و یا  زودپز هم استفاده کنید).

طعم بسیار عالی زندگی

KFC : Kentucky Fried Chicken  درست کردن کنتاکی ، مرغ سوخاری

همچنین ببینید

تفاوت RFP و Proposal چیست؟

تفاوت RFP و Proposal چیست؟

What is the difference between an RFP and a Proposal? While sometimes used as synonyms …

۱۹ دیدگاه

  1. واقعا ممنونم خیلی مفید بود هر چی هم تو ترنسلیت زدم جواب درست نگرفتم

  2. تو ماهیتابه تفلون باید درشو بزاریم؟

    • با سلام
      بهتره توی سرخ کن درست کنید، اما اگه نشد میشه توی ماهیتابه رژیمی، تفلن درب دار و ماهیتابه معمولی هم درست کرد.
      اگر امکان استفاده از سرخ کن را ندارید، بهتر است ۴ دقیقه اول سرخ شدن، درب ماهیتابه یا قابلمه! حتما بسته باشه که گوشت مرغ حالت بخار پز شده و خوب پخته شود.
      با تشکر

  3. نازنين مريم

    از کجا میشه این پودر و تهیه کرد؟ من تبریزم و پیدا نکردم

    • با سلام
      در تهران خیلی از فروشگاه های بزرگ دارند شما هم در تبریز شاید بتونید از هایپر مارکتها تهیه کنید
      با تشکر

      • سلام، روزتون بخیر
        ببخشید این پودرهای سرخ کردنی kfc رو تهران از کجا میشه تهیه کرد؟ البته من سمت غرب تهران پونک هستم.
        پیشاپیش از پاسخ دهیتون سپاسگزارم

        • با سلام
          من در هایپر استار ارم، شهروند آرژانتین دیدم که داره و دو هفته پیش از شهروند آرژانتین خریدم.
          البته بنظر من بهترین جایی که میشه خرید، کوچه مروی در خیابان ناصر خسرو هست.
          با تشکر

  4. جالب بود
    من امروز از سیتی سنتر خریدم

    • با سلام
      در زمان خرید به نوع معمولی و تند بودن پودر دقت کنید.
      نوش جوون.
      امیدوارم خوشتون بیاد.
      با تشکر

  5. سلام.این پودرو از کجا میشه تهیه کرد؟

    • با سلام
      من در هایپر استار ارم، شهروند آرژانتین دیدم که داره و دو هفته پیش از شهروند آرژانتین خریدم.
      البته بنظر من بهترین جایی که میشه خرید، کوچه مروی در خیابان ناصر خسرو هست.
      با تشکر

  6. با سلام
    یکی از دوستان مدتها پیش پودر رو به من داده بود و من هر دفعه تردید داشتم که نکنه طبق دستور آماده نکنم . ولی با دستوری که شما گذاشتید انجام دادم و در کنار اعضای خانواده سرو شد ، جا داره ازتون تشکر کنم .

  7. سلام ببخشیداینجانوشته برا۴میلومرغ اگبخواهیم برا۴تیمع استفاده کنیم چقدر شیریاآب جوش وپودر نیخوادوبرای رومش چقدرآردسفیدلازمه ؟

    • با سلام
      رقیق بودن محلول تهیه شده باید در حدی باشه که تکه های مرغ رو بپوشونه و نه باید خیلی رقیق باشه و نه خیلی غلیظ که نتونه تکه های مرغ رو بپوشونه و طعم دار کنه.
      با تشکر

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *