دسر کدو حلوایی با شیر و نشاسته ( شیر کدو تنبل)

دسر کدو حلوایی با شیر و نشاسته , شیر کدو تنبل

این نوع دسر با کدو حلوایی یکی از اصلی ترین دسرهاست و اضافه کردن شیر و نشاسته به کدو تنبل باعث متعادل شدن و همه پسند شدن طعم این دسر میشه.

میزان شیرینی دسر رو بر اساس سلیقه خودتون میتونید تعیین کنید.

مواد لازم:

کدو حلوایی : ۱ کیلو

نشاسته: ۳ قاشق غذاخوری

شیر: ۳ لیوان

گلاب: ۱ سوم پیمانه

شکر: به دلخواه

دارچین: به دلخواه برای تزیین

در مرحله اول باید یک کیلو کدو تنبل رو بپزید. یکی از روش‌های پختن کدو تنبلا اینه که اون‌ها رو پوست بگیرد و خرد کنید و توی قابلمه بریزید.

یک  استکان آب(بسته به حجمی کدو) هم کف قابلمه بریزید و بزارید بپزن.(دقت کنید که آب نباید زیاد بریزید و خیلی کم بریزید)

تا موقعی که کدو تنبلا بپزن، ۳ قاشق سرخالی نشاسته رو تو یک لیوان شیر سرد خوب حل کنید.

وقتی کدوتنبل ( کدوحلوایی ها ) کاملا پختن و نرم شدن، انها را خوب له کنید تا به شکل پوره دربیان.

بعد مخلوط شیر و نشاسته رو به همراه دو لیوان شیر دیگه و مقدار دلخواه شکر بهشون اضافه کنید و هم بزنید.

هم زدن را تاجایی ادامه بدید که به غلظت دلخواهتون برسه.

در آخر یک سوم پیمانه گلاب به مخلوط اضافه کنید و اجازه بدید یکی دوتا قل بخوره.

یادتون باشه اضافه کردن نشاسته تو این دسر مزه خاصی اضافه نمیکنه و فقط باعث قوام بیشتر و بهتر دسر کدوحلواییتون میشه.

دسر کدو تنبل شما آمادست و میتونید توی ظرف دلخواهتون بریزید و با دارچین و تکه های کدوحلوایی تزیین کنید.

به جای نشاسته میتونید از آرد برنج هم استفاده کنید.

بیشتر بخوانید:   طرز تهیه و آموزش حلوای سیاه (حلوای سیاه اردبیل)

نوش جان

یک دیدگاه

  1. خیلی خوش مزه و عالیه
    فقط اولش خیلی اب نریزید و بعد از ریختن شیر و تنظیم قوام در آخر کار گلاب اضافه کنید
    یه نکته دیگه اینکه شکر زیاد نریزید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.